お酢：内臓脂肪を減らす食べ物とは？

お酢

お酢には、消化、吸収を遅くする働きがあり、食後の血糖値の急上昇を抑えてくれます。つまり、食事の前に酢を飲んだり、酢の物を食べたりすると糖の急上昇を防いでくれるわけです。

お酢の主成分は、クエン酸や酢酸などをはじめとする７０種類もの有機酸です。

クエン酸と酢酸は、体内でエネルギーが発生する代謝回路であるTCA回路の中心をなす成分です。

体内にこれらの有機酸が十分にあると、このサイクルが活発に進み、体脂肪がつきにくくなります。

また、クエン酸は疲労によって溜まった乳酸を分解するので疲労回復にも有効です。

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